咖啡產業行銷與公平貿易
你知道全球人口每天喝掉 20 億杯以上的咖啡嗎?
那咖啡的價格又如何被決定?咖啡和公平貿易、社會企業與生態永續又有什麽關係?歡迎與我們一起來認識有意義且負責任的咖啡消費行為。
1.我適合這堂課嗎?
1. 對於咖啡議題有興趣的學生
2. 對於公平貿易制度有興趣的學生
3. 對於社會企業有興趣的學生
2.我可以學到什麼呢?
1. 完成一份以雨豆咖啡為主題的企劃案。
2. 瞭解咖啡的相關社會議題及認證制度。
3. 瞭解公平貿易制度。
4. 瞭解社會企業的運作模式。
3.教學目標
本校與印尼菩提基金會合作,創立雨豆咖啡,營運所得將協助印尼弱勢孩童就學。為持續推展雨豆咖啡以及永續發展教育,提出本計畫培育本校學生有咖啡、社會企業以及社會企業相關基礎概念,並提出一份企劃案。
4.教學單元及進度
課程詳情:https://course.nuk.edu.tw/
5.講師團隊群介紹